Historie vaření krumlovského piva a pivovarské technologie
Přijďte na jedinečnou prohlídku vedenou památkářem a archeologem Petrem Holubem o historii vaření piva a vývoji pivovarských technologií v českokrumlovském pivovaru. Podíváte se na místa, která nejsou běžně přístupná veřejnosti. Představíme vám fascinující příběh místního pivovarnictví od jeho počátků až po současnost.
Prohlídka začne v návštěvnickém centru areálu PORT 1560, kde vás seznámíme s historií pivovaru a představíme proměnu tohoto vstupního objektu, bývalých tzv. štoků. Odtud se vydáme do staré varny, kde se dozvíte více o tradičních postupech vaření piva, a nahlédnete i do prostor, kam se běžný návštěvník nedostane. Na půdě si ukážeme pozůstatky starého pivovarského komína.
V historické varně bude i hlavní část prohlídky. Ukážeme vám staré pivovarské technologie, varní nádoby a související zařízení, jako jsou stavoznaky či systém dopravy a šrotování sladu. Na závěr prohlídky navštívíme novou varnu, která se nachází v prostorách pivovaru. Tam uvidíte, jak se tradiční pivovarské řemeslo vyvíjí v moderní podobě.
Celá prohlídka se koná v sobotu 16. listopadu od 14 hodin, potrvá přibližně 90 minut a nabídne nejen pohled do minulosti, ale i zajímavý kontrast mezi historickým a současným pivovarským provozem. Těšíme se na vaši účast!
Lístky si můžete koupit online či osobně v Návštěvnickém centru Portu 1560. Základní vstupenky jsou za 390 Kč, s Kartou Krumlováka pak za 290 Kč – pro získání slevy s Kartou Krumlováka je nutné zakoupit lístky v Návštěvnickém centru.
